Мясные блюда

Admin

Рецепты, связанные с приготовлением мяса. Блюда из мяса, птицы.

Admin

СВИНИНА В ПИВЕ

Мясные блюда 0710cook_5

Ингредиенты на 4 порции:

1кг - кусок из мякоти свинины
1л - тёмного пива
2 луковицы
4 зубчика чеснока
соль
черный перец
1 чайная ложка измельченного корня имбиря
щепотка мускатного ореха
1 столовая ложка меда
2 лавровых листа

Приготовление блюда:

1. Мясо вымойте, обсушите. Натрите измельченным имбирем, мускатным орехом, солью и черным перцем. Залейте пивом. Добавьте лавровый лист и кольца лука. Уберите в холодильник на ночь.

2. Мясо нашпигуйте ломтиками чеснока. Вылодите на раскаленную сковороду с толстым дном, смазанную маслом. Обжарьте до золотистой корочки, постоянно переворачивая куски.

3. Заверните мясо в фольгу и поставьте запекаться в разогретую духовку на 1 час при 180 градусах.

4. За 15 минут до готовности полейте мясо горячим маринадом, смажьте медом. Подавайте с зеленью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

ОТБИВНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Мясные блюда 1260338637_a6f983879642

Ингредиенты на 7 порций:

300гр телятины
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки майонеза
черный перец
100гр сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
1 чайная ложка аджики
1кг картофеля
соль
1/2 стакана растительного масла

Приготовление блюда:

1. Мясо вымойте, нарежьте на порционные куски. Отбейте с двух сторон.

2. Смешайте соевый соус с майонезом. Равномерно смажьте маринадом мясо и оставьте на 20 минут.

3. Смешайте 1/2 стакана растительного масла с аджикой. Дольки чеснока очистите. Раздавите широким ножом. Добавьте в масло.

4. Картофель очистите, нарежьте дольками. Смешайте с растительным маслом. Посолите, поперчите, оставьте на 20 минут. А затем жарьте на сильном огне до готовности, постоянно помешивая.

5. Мясо обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, закройте сковороду крышкой и уберите в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

КУРИЦА С РОМОМ

Мясные блюда Kuriz3342

Ингредиенты на 8 порций:

1 курица
2 столовые ложки сливочного масла
100г риса
2 банана
4 консервированных персика
100г мягкого сыра
1 столовая ложка меда
5 столовых ложек рома
соль
черный перец
2 столовые ложки лимонного сока
50г очищенных грецких орехов

Приготовление блюда:

1. Отварите рис в подсоленной воду. Смешайте в фруктами, тертым сыром и измельченными орехами. Залейте растопленным маслом. перемешайте.

2. Курицу натрите солью и перцем. Начините, зашейте нитками. Запейкате в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.

3. Растопите мед, соедините с соком лимона. Добавьте 100г воды и варите на медленном огне 5 минут. Влейте ром. Во время готовки поливайте курицу соусом каждые 15 минут.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

Мясные блюда 56954

Ингредиенты на 12 порций:

12 куриных голеней
300г шампиньонов
1 луковица
3 дольки чеснока
100г сливочного масла
соль
черный перец
1 столовая ложка майонеза
1/2 стакана растительного масла

Приготовление блюда:

1. Отверните кожицу, оставив ее на самом краю голени. Срежьте ножом мясо, отрубите кость, оставляя самый кончик с кожей.

2. Мелко нарежьте мясо, грибы, чеснок, лук. Залейте растопленным сливочным маслом. Посолите, поперчите.

3. Начините мешочки из кожи фаршем. Заколите зубочисткой, смажьте майонезом и жарьте в большом количестве масла до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ

Мясные блюда Image4d50b8f431e5e

Ингредиенты на 5 порций:

1кг свинины с кожей, слоем сала и мяса
3 столовые ложки сахарной пудры
1,5 стакана растительного масла
4 столовые ложки соевого соуса
банка консервированной фасоли
2 морковки
1 луковица

Приготовление блюда:

1. Кожу свинины опалите. Опустите мясо в кипяток и варите 10 минут. Обсушите, вотрите в кожу 1 столовую ложку сахарной пудры.

2. Перекалите масло, опустите мясо, чтобы все оно было покрыто маслом. Жарьте 5 минут. Кожу вытрите и снова втирайте пудру, а затем жарьте в масле. Продолжайте так делать пока кожа не станет золотистого цвета.

3. Мясо положите в кастрюлю кожей вниз, залейте соусом, закройте крышкой, готовьте на пару часов.

4. Натрите морковь, обжарьте с луком. Перемешайте с фасолью. Добавьте по вкусу соль и чеснок. Подавайте к мясу.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

» Блюда с макаронами

Мясные блюда

Мясные блюда

Похожие темы

Похожие темы