Готовим из риса

Admin

Рецепты блюд из риса.

Admin

РИС С ОВОЩАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Готовим из риса P4l7mzb8shld_full

Ингредиенты на 8 порций:

250г риса
300г куриного фарша
1 кабачок цукини
3 морковки
200г замороженной стручковой фасоли
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки муки
50г сливочного масла
3 стакана бульона
3 желтка
соль
1 луковица

Приготовление блюда:

1. Рис промойте. Опустите в 0,5л кипящей воды. Посолите, поперчите. Варите на медленном огне, пока не выкипит вода. Снимите с плиты, закройте крышкой и оставьте на 20 минут.

2. Натрите на крупной терке цукини. Смешайте с фаршем. Посолите, сделайте фрикадельки.

3. Обжарьте нарезанную луковицу с чесноком, добавьте морковь, фасоль и фрикадельки.

4. Растопите сливочное масло, обжарьте муку до коричневого цвета. Влейте бульон, посолите и готовьте на медленном огне 15 минут.

5. Добавьте овощи с фрикадельками, рис, перемешайте. Полейте соусом.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

РИС С ГРИБАМИ И ГОРОШКОМ

Готовим из риса DSC054071

Ингредиенты на 6 порций:

300г шампиньонов
2 столовые ложки консервированного горошка
100г риса
1/2 чайной ложки порошка шафрана
5 столовых ложек растительного масла
соль
черный перец
копечнная куриная грудка
1 луковица

Приготовление блюда:

1. Обжарьте лук. Добавьте рис. Жарьте в течении 2-3 минут.

2. Залейте 1/2 стакана горячей воды, добавьте шафран. Готовьте в течение 20 минут. Когда вода выкипит - подливайте по 1/2 стакана. В готовый рис добавьте горошек.

3. Шампиньоны натрите солью и маслом. Запекайте в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах. Начините рисом и подавайте с курицей.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

РИСОВЫЕ КОТЛЕТКИ С САЙРОЙ

Готовим из риса Risovye_kotlety

Ингредиенты на 4 порции:

1/2 стакана риса
1 банка (250г) сайры в масле
2 яйца
50г сыра
100г замороенного шпината
1 столовая ложка сливочного масла
соль
черный перец
2 столовые ложки муки
растительное масло

Приготовление блюда:

1. Рис промойте. Залейте 1 стаканом вода. Посолите, поперчите, добавьте столовую ложку растительного масла. Варите на медленном огне, пока не выкипит вода. Снимите с плиты. Перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 15 минут.

2. Измельчите вилкой рыбку вместе с костями.

3. Шпинат залейте кипятком на 5 минут. Отожмите от воды, нарежьте.

4. Перемешайте рис, рыбку, шпинат, добавьте яйца, тертый сыр и растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите. Слепите котлетки, обваляйте в муке и жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте с овощами и зеленью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Готовим из риса Risovaya_zapekanka_s_ovoshami_i_marinovanimi_gribami_v_mikrovolnovke

Ингредиенты на 9 порций:

400г риса
4 стакана бульона мясного
350г шампиньонов
1 болгарский перец
200г творога
4 столовые ложки молока
100г сыра
3 яйца
3 столовые ложки майонеза
соль
черный перец

Приготовление блюда:

1. Промойте рис, залейте теплой водой и оставьте на 3 часа. Слейте воду, залейте 3 стакана мясного бульона и варите, пока не выкипит весь отвар.

2. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, шампиньоны и болгарский перец.

3. Протрите творог через сито, смешайте с молоком.

4. Соедините рис, грибы с луком и творог. Посолите, поперчите. Добавьте взбитые яйца с майонезом.

5. Смажьте форму маслом, выложите рис. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Admin

РИС С ТЫКВОЙ

Готовим из риса 147973

Ингредиенты на 4 порции:

100г риса
300г тыквы
4 столовые ложки растительного масла
50г сыра пармезана
соль
черный перец
1 зубчик чеснока
щепотка базилика
веточка розмарина

Приготовление блюда:

1. Рис залейте 2 стаканами холодной воды, оставьте на ночь. Утром промойте в проточной воде. Залейте 1 стаканом свежей воды, посолите, добавьте целый зубчик чеснока. Варите на медленном огне в течение 15 минут.

2. Тыкву очистите от кожуры. нарежьте на кусочки. Посолите, поперчите. Посыпьте щепоткой базилика. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте. Выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах.

3. Перемешайте горячий рис с тыквой. Украсьте веточками розмарина и тонкими ломтиками сыра.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! (отличное блюдо для тех кто страдает диабетом)